中华倒刺鲃 

    　　中华倒刺鲃 Barbodes（spimbarbus）sinensis，俗称光鱼、粗鳞，是我国名贵淡水野生经济鱼类，该鱼生活于水流湍急，水色清澈，砾石较多的溪河中，其肉质细嫩，味道鲜美甘醇，含有人体所需的多种氨基酸。具有清补和消暑解毒等功效；其卵用热水浸泡外敷，可消肿止血，闽南一带中医将洋参等中药配入中华倒刺鲃中清炖，可强身祛病，滋阴补肾，补血养颜，使皮肤细腻红润有光泽，尤其对妇女月经不调、宫颈炎、盆腔炎等有很好的疗效。中华倒刺鲃是闽南侨乡一带宴请贵客的上等佳肴，该鱼烹煮时不用去鳞，鳞片可食兼用药理功能，欢迎有意者前来洽谈。 

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