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案例(lì)概述
穀氨酸,是一種酸性氨基酸,分子內含兩個(gè)羧基,穀(gǔ)氨(ān)酸氣流幹燥(zào)機(jī)是大批量的幹燥設備,它采用瞬間幹(gàn)燥的原(yuán)理,利用載熱空氣(qì)的快速運動,帶動濕物料,使濕物料懸浮在熱空氣中,這(zhè)樣強化了(le)整個幹燥過程,提高了(le)傳熱傳質的速率,經過(guò)氣流幹(gàn)燥的物料,非結合(hé)水分幾乎可以全部除(chú)去並且…
項目描(miáo)述(shù):
穀氨酸,是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基(jī),化學名稱為α-氨基戊二酸。穀氨酸是(shì)裏索遜1856年發現的,為無色(sè)晶體,有鮮味,微溶(róng)於水,而溶(róng)於鹽酸溶液(yè),等電(diàn)點3.22。大量存在於穀(gǔ)類蛋白質中,動物腦中含量也(yě)較(jiào)多。穀氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位,參與動物、植物和微生物中的許多重要化學(xué)反應。醫學上(shàng)穀氨酸主要用於治療肝性昏迷,還用於改善兒童智力發育。食品工業上(shàng),味精是常用的儀器增鮮劑,其主要(yào)成分是穀氨酸鈉鹽。過去生產味精主要用小麥麵筋(jīn)(穀蛋白)水解法進(jìn)行(háng),現改用微生物發酵法來進(jìn)行大規模生產。
一(yī)、 穀氨酸幹燥機概(gài)述:
穀氨(ān)酸幹燥機是在脈衝式氣流幹燥機的基礎上升(shēng)級而成,該設備采用蒸汽加(jiā)熱,能夠將初水分10%的濕物料烘幹至0.3%以下,整個幹燥設備係統采用一級氣流幹燥機+二級旋流幹(gàn)燥器的裝置,設備與物料(liào)接(jiē)觸部分為不鏽鋼製作,加熱器不鏽鋼繞鋁翅片;其餘為碳鋼(gāng),有效防止了產品對於設備的腐蝕性。尾氣處理係統主要由脈衝管道、旋風分離器(qì)、布袋除塵器及(jí)引風機(jī)組成,通(tōng)過旋風分離器及布袋除塵器對尾(wěi)氣中的粉塵(chén)進行處理。
二、 穀氨酸幹燥機原理:
穀氨酸氣流幹燥機是大(dà)批量的幹燥設備(bèi),它采用瞬間(jiān)幹燥的原理(lǐ),利用載熱空氣(qì)的快速運動,帶動(dòng)濕(shī)物料,使濕物料懸浮在熱空氣(qì)中,這樣強化了整個幹燥過程,提高了傳熱傳質的速率,經過(guò)氣流幹燥的物料,非結合水分幾乎可(kě)以全部除去並且所幹燥的物料(liào),不會產生變質現象,產量可(kě)比一般幹燥機幹(gàn)燥有顯著提高,用戶可在短期(qī)內取得較高的經(jīng)濟效(xiào)益。
三、 穀氨酸幹燥機(jī)特點(diǎn):
1.氣流(liú)采用脈衝(chōng)式結(jié)構,能夠強化兩相間的傳熱與傳質;
2.加料采用電磁調速(sù)定量輸送,能準確控製(zhì)排風溫度,確保產品終水分的要求;
3.由於物料終水分要求比較高,所以采用二級旋(xuán)流幹燥器,延長(zhǎng)物(wù)料幹燥時間。
四、 穀(gǔ)氨酸幹燥機應用案例:

應用客戶:
| 工程(chéng)名(míng)稱(chēng) | 設備名稱 | 數量 | 用戶(hù)單位 | 備注 |
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穀氨酸專用氣(qì)流幹燥機 |
MQG-50型氣流(liú)幹燥機 | 1 | 安徽豐原發酵技術工程(chéng)研究有限公司 |